Кохетия готовится..,но не ко сну Выкатывают с подвалов запрелые кувшины Закручивают плотно в лист долму Готовят лобио,орехов сердцевину С чесночной солью женщины толкут В садовом дворике сметают иней С гранатов спелых отжимают сок Шафран,корица,пряности-в сациви И обязательно бы халапеньо язычек Для яркости и остроты искрящей.. Предпраздничная Кахам суета Почти священна,как кахури или папаха Что головы не даст склонить Горячему и гордому картвели И так же до последней капли рог испить В достоинстве,под тихое звучанье а капелла.. |